0 013 

 

夏天快到了~   喜歡酸甜滋味的你,一定要學會這道超簡單的開胃料理~ 1166554393.jpg  


<<梅汁蕃茄>>


材料:

1. 梅子粉or梅子

2. 糖

3. 白醋

 

作法:

1. 先在蕃茄的屁屁上用刀輕劃十字 (輕一點哦~  小心皮開肉顫... 1166554379.jpg  )

2. 澆開熱水,把蕃茄倒入川燙,不要燙太久,看到屁屁的皮有"翹"起來就可關火~

3. 蕃茄撈起泡冷水,會比較Q,而且皮也比較好"扒"掉...

4. 再起一鍋水作梅子汁,(水量請依照可以泡到所有蕃茄的高度下去作)

    將水燒開,梅子粉(or梅子)倒入,再加入些許糖、白醋(喜歡酸可多加),

    依照個人喜好調整口味,起鍋後將蕃茄泡入梅子汁,放涼後置冷藏,約一天左右就可以吃了~

 

(我昨天晚上作的,今天中午已入味了!!  很好吃哦!! 1166554409.jpg  )

 

給大家參考看看^^

 

作法參考: 酪梨壽司日記-梅汁蕃茄



 

 

文章標籤
創作者介紹

小虹帽的吃喝玩樂世界

小虹帽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()