快來介紹我的新玩具來了~~
「Hiles甜甜圈鬆餅機」
有迷有很可愛?? $688含運 一年保固
採用SGS檢驗合格不沾塗層，清潔方便~
外盒有簡單的甜甜圈教學
本體不大也 和小盒奶油相比就知~
內部: 一次可作7個小甜甜圈~
由於最近泡打粉含鋁的新聞又出來了，害我不敢用之前常買的日x鬆餅粉來作
打算自已作「鬆餅粉」，於是上網爬文剛好發現可以免費索取無鋁泡打粉的活動~
我馬上寫信給廠商，二天後就收到了~ ^^
廢話不多說，快來作甜甜圈囉!! 
食譜參照自: http://ucjqsyii.blog132.fc2.com/blog-entry-618.html
甜甜圈(雞蛋糕配方)
材料:
食材1：雞蛋3個．細砂糖100g．鹽2g
食材2：低筋麵粉120g．玉米粉15g．無鋁泡打粉6g
食材3：鮮奶50cc．融化奶油30cc
(怕甜的細砂糖使用80g就好!!!)
另外喜歡椰奶的，可以加入椰奶粉，增加香氣~
(我有加，但不夠多，香氣不夠...)
不過我都是差不多差不多啦!! (家裡沒有精密的磅秤... ) 
這次我要作三種口味~
1. 蔓越莓 (切碎)
2. 堅果 (腰果+杏仁切碎)
3. 芝士 (將一片切小塊)
步驟 :
把食材1充份攪拌~ 我的糖沒有照食譜放... (少放)
(不甜的話可以再沾蜂蜜~ ^^)
這時會聞到糖很甜的味道~ 但相信我，加入鬆餅後，其實沒什麼甜味~
再把雞蛋液倒入食材2中攪拌，攪到結塊消失，再加入食材3~
把拌好的麵糊分三碗~ 分別放入三種口味的食材
蔓越莓倒入拌好的麵糊~
堅果也是一樣~
芝士的不用拌入，而是將麵糊倒一半後，再加入芝士塊，再倒一次麵糊
(等於把芝士包在裡面~ 不過過程中很忙，沒空拍照... 
)
我覺得用擠花袋，不太好控制力道，也許是我功力太弱了~
也試過用湯匙慢慢倒入，也是不好用~ (太慢了，也怕湯匙刮壞不沾表面)
最好用的方式是: 用茶壺那種有壺嘴的比較好倒(控制)也!!
等到表面微起泡後蓋上蓋子~
ps. 我沒有在烤盤表面塗油~ 自已作的儘量減少熱量~
如果想要表面脆又香，那就要塗哦!!
接著等紅燈熄了，就可以打開囉~
這款機器，麵糊不可倒太滿，
因為打開蓋子時若開太快，爆料的甜甜圈可是會跳樓的!! 
(本倫就因為這樣掉了二個.... 
)
正面都烤的不太美也(上色不均)，反面比較美~ (這是翻成反面拍照的)
若是把機器反轉，也是烤不好，會焦...(可能是上盤的溫度比較高?)
但烤盤真的都不沾，甜甜圈很好拿起，也很好清洗!!
蔓越莓口味~ 榮登這次的第一名~ 酸酸甜甜吃起來口感很棒!!
裡面澎鬆Q彈~ 紅紅的蔓越莓光看就流口水~
堅果口味，有堅果的香氣~ 感覺很健康奈~~
雖然烤的是這三種中最美的，但卻不是第二名~ 稍微有一點點乾~
第二名的芝士口味~ 讓我整個好忙~~~>"<
內部看起來溼潤不乾柴，而且芝士又加重了口味~ 我喜歡!! 
同樣的麵糊，芝士口味烤的就比較塌一點....
Rumford朗佛德無鋁泡打粉真的很不錯哦~
發的很漂亮~ 甜甜圈撕開看的到膨鬆~
而且也不會有奇怪的香料味~
下次還要玩別的~ ex: 英式鬆餅(司康)
有興趣可以參考其它作法!
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