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夏天快到了~   喜歡酸甜滋味的你，一定要學會這道超簡單的開胃料理~ 1166554393.jpg  


<<梅汁蕃茄>>


材料:

1. 梅子粉or梅子

2. 糖

3. 白醋

 

作法:

1. 先在蕃茄的屁屁上用刀輕劃十字 (輕一點哦~  小心皮開肉顫... 1166554379.jpg  )

2. 澆開熱水，把蕃茄倒入川燙，不要燙太久，看到屁屁的皮有"翹"起來就可關火~

3. 蕃茄撈起泡冷水，會比較Q，而且皮也比較好"扒"掉...

4. 再起一鍋水作梅子汁，(水量請依照可以泡到所有蕃茄的高度下去作)

    將水燒開，梅子粉(or梅子)倒入，再加入些許糖、白醋(喜歡酸可多加)，

    依照個人喜好調整口味，起鍋後將蕃茄泡入梅子汁，放涼後置冷藏，約一天左右就可以吃了~

 

(我昨天晚上作的，今天中午已入味了!!  很好吃哦!! 1166554409.jpg  )

 

給大家參考看看^^

 

作法參考: 酪梨壽司日記-梅汁蕃茄



 

 

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