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夏天快到了~ 喜歡酸甜滋味的你，一定要學會這道超簡單的開胃料理~ 
<<梅汁蕃茄>>
材料:
1. 梅子粉or梅子
2. 糖
3. 白醋
作法:
1. 先在蕃茄的屁屁上用刀輕劃十字 (輕一點哦~ 小心皮開肉顫... 
)
2. 澆開熱水，把蕃茄倒入川燙，不要燙太久，看到屁屁的皮有"翹"起來就可關火~
3. 蕃茄撈起泡冷水，會比較Q，而且皮也比較好"扒"掉... 
4. 再起一鍋水作梅子汁，(水量請依照可以泡到所有蕃茄的高度下去作)
將水燒開，梅子粉(or梅子)倒入，再加入些許糖、白醋(喜歡酸可多加)，
依照個人喜好調整口味，起鍋後將蕃茄泡入梅子汁，放涼後置冷藏，約一天左右就可以吃了~
(我昨天晚上作的，今天中午已入味了!! 很好吃哦!! 
)
給大家參考看看^^
作法參考: 酪梨壽司日記-梅汁蕃茄
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